BRUNCH: BREAKFAST + LUNCH
¡Hola! ¿Conocéis los brunch? Esta palabra se ha puesto de moda, seguro que os sonará pero ¿sabéis que significa exactamente? pues simplemente una mezcla de un desayuno con la comida. Un tentempié perfecto para un fin de semana que te levantas tarde o incluso te apetece comer de otra manera. Este fin de semana hice uno con mis amigas y me encantó, sobre todo porque me encanta los desayunos completos en hoteles y el brunch se parece aunque con horario distinto.
La costumbre es de Inglaterra, y también el origen del nombre de unir las palabras breakfast + lunch. En sus orígenes el brunch es el típico desayuno inglés a base de huevos, tostadas, bacón, salchichas y judías, pero hoy en día pocos de estos productos se siguen incluyendo y se sustituyen por platos más innovadores y actuales. Otra teoría decía que era una mezcla de desayuno y comida que realizaba la alta sociedad neoyorquina cuando volvían de cazar el domingo.
Así que ya sabéis, probar a hacer un brunch en casa o fuera. Ya hay muchos sitios donde podéis disfrutar de esta especialidad.
Os recomiendo en Barna los que he estado que debéis visitar sin duda alguna:
Dos del grupo Cup&Cake Barcelona:
Travel and Cake: C/ Rosellón 189, Barcelona
Brunch and Cake : Enric Granados, 19, Barcelona
En Sevilla te recomiendo estos:
KOK, TU COCINA : C/ San Luis, 46, 41003 Sevilla, España (Uno que me gustó mucho)
Restaurante San Fernando en el Hotel Alfonso XIII ( Muy tradicional aunque algo caro)